Elvina Rodrigues Fernandes, A., Neto Alves de Oliveira, E., Fonsêca Feitosa, B., Maria de Alcantara, C. e Piancó de Sousa, E. 2021. FERMENTADOS ALCOÓLICOS DE CAJU: DESENVOLVIMENTO E CINÉTICA DE FERMENTAÇÃO. Essentia - Revista de Cultura, Ciência e Tecnologia da UVA. 22, 1 (jul. 2021). DOI:https://doi.org/10.36977/ercct.v22i1.352.