Dutra, M. de S., Malveira Batista, A.S. e Fontinele Moura, J.W. 2017. CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DE PRODUTOS LÁCTEOS ELABORADOS COM DIFERENTES PERCENTUAIS DE LEITE DE CABRA E LEITE DE VACA. Essentia - Revista de Cultura, Ciência e Tecnologia da UVA. 18, 2 (nov. 2017).