Batista, A. S. M., Silva, A. C. F. da, & Albuquerque, L. de F. (2015). CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DA CARNE OVINA. Essentia - Revista De Cultura, Ciência E Tecnologia Da UVA, 15(1). Recuperado de //essentia.uvanet.br/index.php/ESSENTIA/article/view/47