Dutra, M. de S., Malveira Batista, A. S., & Fontinele Moura, J. W. (2017). CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DE PRODUTOS LÁCTEOS ELABORADOS COM DIFERENTES PERCENTUAIS DE LEITE DE CABRA E LEITE DE VACA. Essentia - Revista De Cultura, Ciência E Tecnologia Da UVA, 18(2). Recuperado de //essentia.uvanet.br/index.php/ESSENTIA/article/view/105