Elvina Rodrigues Fernandes, A., Neto Alves de Oliveira, E., Fonsêca Feitosa, B., Maria de Alcantara, C. e Piancó de Sousa, E. (2021) “FERMENTADOS ALCOÓLICOS DE CAJU: DESENVOLVIMENTO E CINÉTICA DE FERMENTAÇÃO”, Essentia - Revista de Cultura, Ciência e Tecnologia da UVA, 22(1). doi: 10.36977/ercct.v22i1.352.