Dutra, M. de S., Malveira Batista, A. S. e Fontinele Moura, J. W. (2017) “CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DE PRODUTOS LÁCTEOS ELABORADOS COM DIFERENTES PERCENTUAIS DE LEITE DE CABRA E LEITE DE VACA”, Essentia - Revista de Cultura, Ciência e Tecnologia da UVA, 18(2). Disponível em: //essentia.uvanet.br/index.php/ESSENTIA/article/view/105 (Acessado: 19 outubro 2025).