R. O. dos S. Fontenelle, F. R. L. Alves, e A. B. de Araújo, “AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO- SANITÁRIAS DOS SUCOS DE LARANJA IN NATURA COMERCIALIZADOS EM LANCHONETES DA UNIVERSIDADE ESTADUAL VALE DO ACARAÚ (UVA)”, ESSENTIA (SOBRAL/CE), vol. 15, nº 1, jul. 2015.